ohne Metabolische Erziehung

Metabolische Erziehung

1   Gesunder Stoffwechsel ist lernbar • 1.1  Stoffwechsel-Wissen Der Adipositas-Forscher Achim Peters, Begründer der Selfish-Brain-Theorie verwendet in seinem Buch »Das egoistische Gehirn« den Begriff der »metabolischen Erziehung«, um die Entstehungsmechanismen für Übergewicht zu erklären. Er versteht unter diesem Begriff den zeitgemäß erweiterten erzieherischen Auftrag, Kinder auch mit dem nötigen »Stoffwechsel-Wissen« auszustatten, damit sie eine möglichst …

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