»Histamin, Fructose & Co«
1 Einkaufshilfe für Intolerante •
Die App »Histamin, Fructose & Co« informiert sehr detailliert über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln bezüglich der Gehalte an Substanzen, die bei Intoleranzen bzw. Unverträglichkeiten Probleme verursachen können.
Nach Art eines Nachschlagewerkes lässt sich in der App eine Vielzahl von Lebensmitteln aufrufen und auf problematische Inhaltsstoffe analysieren. Hierzu gehören (Reihenfolge alphabetisch):
🥚 Ei
🍭 Fructose
🌾 Gluten
🥖 Hefe
🍷 Histamin
🍯 Honig
🥛 Lactose
🥛 Milch
🐄 Rindfleisch
⚗️ Salicylat
🐖 Schweinefleisch
🌾 Soja
⚗️ Sorbit (Sorbitol, E 420)
⚗️ Sulfite
⚗️ Tyramin (ein biogenes Amin, u. a. auch Auslöser für Migräne)
🌾 Weizen
Die App bietet gezielte Such- und Filterfunktionen, um Ergebnisse sinnvoll einzugrenzen. Die Ergebnisse werden nach dem Ampel-Schema dem Grad ihrer »Gefährlichkeit« entsprechend in unterschiedlichen Farben dargestellt (grün = eher schwacher Gehalt, rot = sehr hoher Gehalt).
Daraus lassen sich schließlich individuelle Einkaufsprofile erstellen, mit denen man Lebensmittel bezüglich der eigenen Intoleranz(en) sicher und verträglich auswählen kann.