Fette
1 Grundsätzliches zur Wichtigkeit von Fetten • 1.1 Fischers Fritz aß viel fetten Fisch • Fette, Proteine und Kohlenhydrate sind die drei Makronährstoffe, aus denen alle unsere Nahrung mengenmäßig überwiegend besteht. Dabei sind die Fette seit der Entstehung der Spezies Mensch (neben den Eiweißen) seine zweite Hauptenergiequelle – und auch Lieferant einiger lebenswichtiger Substanzen, die sein Körper …